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2011: Odissea nella Chimica


May 20, 2011 - May 22, 2011
presso La Limonaia, Vicolo del Ruschi 4, Pisa (PI) ITALY

 

 

Laboratori: ciascun laboratorio è organizzato per gruppi di massimo 30 ragazzi ed ha una durata di circa 30 minuti. Ogni laboratorio è diviso in due momenti: un momento in cui il pubblico assiste ad una dimostrazione ed un momento in cui il pubblico è coinvolto attivamente. Nelle varie fasce orarie i laboratori si svolgono con cadenza di 30 o 60 minuti come illustrato nel programma più avanti. I laboratori proposti sono:

• (L1) “Vedere una reazione chimica”: Nella prima parte del laboratorio verrà illustrata la reazione del “dentifricio dell'elefante”, ovvero la reazione di decomposizione dell'acqua ossigenata. Nella seconda parte ogni persona del pubblico preparerà, tramite una reazione chimica, una pallina di plastilina, colorandola a piacimento con colori alimentari; il risultato sarà un piccolo omaggio per gli scienziati in erba.

• (L2) “La magia dei colori”: Nella prima parte del laboratorio verrà mostrata la “Reazione Semaforo”, il ciclo di ossidoriduzione di un indicatore (indigocarmina), che viene evidenziato dal cambiamento di colore della soluzione. Nella seconda parte del laboratorio ognuno andrà ad individuare i coloranti presenti in un pennarello sfruttando la cromatografia su carta.

(M) Mostra interattiva: la mostra è organizzata per gruppi di massimo 15 ragazzi ed ha una durata di circa 30 minuti. Nelle varie fasce orarie la visita alla mostra si svolge con cadenza di 30 minuti, come illustrato nel programma più avanti. La mostra consiste in un percorso interattivo in 6 tappe, ad ogni tappa la guida illustra e svolge un esperimento:

“Dalla terra all'argento”: il Saggio di Tollens, specchiatura di una provetta;  “Estrazione di sostanze naturali”: distillazione in corrente di vapore di bucce d'arancia o di

chiodi di garofano;  “L'Idrogeno”: elettrolisi dell'acqua con apparato di Hoffmann ed esplosione di una provetta

di idrogeno;  “Acidi e Basi”: analisi con indicatore naturale (estratto alcolico del cavolo rosso) di alcune

sostanze di uso comune (ammoniaca, aceto, limone, detersivo, ...); • “Energia chimica”: spiegazione del funzionamento di uno scaldamani a base di una

soluzione si acetato di sodio; • “Gonfiare un palloncino con la chimica”: formazione di COper reazione tra aceto e

bicarbonato, sfruttata per gonfiare un palloncino;

Pisa, 20 Aprile 2011• “Chiralità”: differenza tra mano destra e mano sinistra, differenza olfattiva tra R ed S limonene, importanza della chiralità in natura..

Conferenze:  Conferenza interattiva (venerdì e sabato ore 11.00 destinata principalmente per le scuole):

Luce e Colori”, (in collaborazione con il prof. Alessio Ceccarini, Dipartimento di

Chimica e Chimica Industriale, Università di Pisa);  Conferenza 1 (venerdì ore 18.00): “Rivoluzione chimica del 1800”, prof.ssa M. Turchetto

(Dipartimento di Filosofia e Beni culturali, Università Ca’ Foscari di Venezia) – da

confermare;  Conferenza 2 (sabato ore 18.00): “Pura o applicata? Due anime per la chimica”, prof. G.

Fochi (Scuola Normale Superiore). La questione se la scienza in generale — e la chimica in particolare — abbiano valore di per sé o per le loro applicazioni è molto dibattuta in questi ultimi anni. In realtà però in tutto l'ultimo mezzo millennio gli scienziati hanno teso a far prevalere l'uno o l'altro dei due aspetti, con oscillazioni notevoli nei vari periodi storici, arrivando talvolta a intavolare polemiche anche più aspre di quella attuale. Nell'opinione dell'oratore, questo percorso ricco d'andirivieni, nel quale nessuna posizione è mai interamente nuova, dimostra che entrambe le anime sono valide e necessarie.

Concerto: Giulio D'Agnello in concerto – l'alchimia della canzone d'autore italiana. Venerdì 20 dalle 21.30 alle 23.30.

Milano, Genova, Roma, Napoli, l'Emilia. Giulio D'Agnello ci accompagnerà in un viaggio attraverso le maggiori scuole della canzone italiana, facendoci scoprire la varietà di elementi che le contraddistinguono o accomunano.

 


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